Hej, tamo, Keto entuzijasti! Ako ste na Keto dijeti, znate koliko škakljiv može biti pronalazak pravih zaslađivača. Želite nešto što zadovoljava vaš slatki zub, a da vas ne baca iz ketoze. Danas sam ovdje da razgovaram o zaslađivaču koji je dobio pažnju u zajednici Keto: Isomaltulose. I pogodite šta? Ja sam Izomaltulozni dobavljač, tako da imam unutrašnju lopaticu na ove stvari.
Šta je izomaltuloza?
Isomaltulose je prirodni zaslađivač koji je izveden iz saharoze. To je pomalo poput stolnog šećera, ali s nekim ključnim razlikama. Hemijski, to je izomer saharoze, što znači da ima istu hemijsku formulu, ali drugačiju strukturu. Ova razlika u strukturi daje izomaltulozu nekih jedinstvenih svojstava.
Jedna od glavnih stvari zbog kojih je izomaltuloza zanimljiva za Keto dijetu je njegov nizak glikomijski indeks (GI). GI je mjera koliko brzo ugljikohidrati podiže nivo šećera u krvi. Hrana s visokim GI-om brzo se probavlja i apsorbira, uzrokujući brzi šik u šećeru u krvi. S druge strane, hrana s niskim GI-om probavljena je i upija se sporije, što rezultira postepenim povećanjem šećera u krvi.
Isomaltulose ima GI od oko 32, što je mnogo niže od običnog šećera (GI od 60 - 70). To znači da kada konzumirate izomaltulozu, nivo šećera u krvi neće pucati onoliko koliko bi bili da ste pojeli istu količinu šećera. Za ljude na Keto dijeti, čuvanje razine šećera u krvi je važno za boravak u ketosi, tako da je ovo veliki plus.
Kako se izomaltuloza upoređuje sa ostalim zaslađivačima?
Pogledajmo kako se izoMaltulozozno kuca protiv nekih drugih popularnih zaslađivača u svijetu Keto.
Aspartam
Aspartamje dobro - poznati umjetni zaslađivač. Izuzetno je slatko, oko 180 - 220 puta slađi od šećera, što znači da vam treba samo maleni iznos koji će dobiti isti nivo slatkoće. Aspartam ima nultu kalorije i ne utiče na nivo šećera u krvi, tako da je popularan izbor za Keto Dieters.
Međutim, neki ljudi imaju zabrinutost zbog sigurnosti aspartama. Došlo je do studija koje su povezane sa različitim zdravstvenim pitanjima, mada je većina naučnih istraživanja smatrala da je sigurna za potrošnju u preporučenim granicama. Izomaltulose, s druge strane, prirodni je zaslađivač, koji bi mogao biti privlačniji onima koji radije izbjegavaju umjetne sastojke.
Sukralozirati
Sukraloziratije još jedan umjetni zaslađivač koji se često koristi u Keto proizvodima. To je oko 400 - 800 puta slađe od šećera i ima nulte kalorije. Kao aspartam, ne podiže nivo šećera u krvi.
Sucralose se uglavnom smatra sigurnim, ali neki ljudi prijavljuju probavne probleme kada ga konzumiraju. Isomaltulose je nježniji na probavnom sistemu. Polako se apsorbira u tijelu, a većina ljudi može to dobro tolerirati bez doživljavanja negativnih nuspojava.
Prednosti upotrebe izomaltulose u Keto dijeti
Izvor energije
Iako ste na Keto dijeti, vaše tijelo još uvijek trebaju neku energiju. Izomaltuloza može biti dobar izvor sporog - oslobađanja energije. Budući da je probavljen sporo, pruža stalni tok energije tokom dužeg vremenskog perioda, što vam može pomoći da izbjegnete sudare energije.
ZEMLJE ZEMLJE
Redovni šećer glavni je krivac kada je u pitanju propadanje zuba. Bakterije u ustima hrane se šećerom i proizvode kiseline koje emode emajle zuba. Izomaltuloza, međutim, manje je vjerovatno da će uzrokovati stomatološke probleme. Bakterije u vašim ustima ne metabolizuju ga tako lako dok rade običan šećer, pa je to bolja opcija za vaše zube.
Ukus
Jedan od najvećih izazova sa nekim Keto zaslađivačima se navikne na njihov ukus. Isomaltulose ima ukus koji je vrlo sličan običnom šećeru. Ne postoji taj umjetni uste da neki drugi zaslađivači mogu imati, tako da može biti odlična opcija za one koji žele prirodnije - degustaciju zaslađivača.
Potencijalni nedostaci izomaltulose
Naravno, nijedan zaslađivač nije savršen, a izomaltuloza ima nekoliko potencijalnih nedostataka.
Kalorije
Dok izomaltuloza ima niži glikemijski indeks od šećera, i dalje sadrži kalorije. Ima oko 4 kalorije po gramu, što je isto kao i običan šećer. Dakle, ako pokušavate strogo ograničiti unos kalorija, morate imati na umu koliko izoMaltuloza konzumirate.
Probavna pitanja (u nekim slučajevima)
Iako većina ljudi tolerira i izomaltulozni, neki pojedinci mogu osjetiti blagu probavne probleme poput nadiranja ili proljeva ako konzumiraju velike količine. To je obično zato što im se tijela ne koriste za probavljivanje ove vrste ugljikohidrata.
Uključujući Izomaltulose u svoju kto dijetu
Dakle, kako možete koristiti izomaltulozu u svojoj Keto dijeti? Evo nekoliko ideja:
Pečenje
Izomaltuloza se može koristiti u pečenju baš kao i običan šećer. Možete ga koristiti za pravljenje Keto - prijateljskih kolačića, kolača i muffina. Samo imajte na umu da se ne karamelizuje na isti način kao šećer, vaša pekarska dobra može izgledati malo drugačije, ali ukus će i dalje biti sjajan.
Pića
Možete dodati izomaltulozu na kafu, čaj ili drugu piću da ih zasladite. Otopi se lako, baš kao šećer, tako da ne morate brinuti o bilo kakvom grupstvu.
Domaći deserti
Napravite svoj vlastiti keto - prijateljski sladoled, puding ili jogurt koristeći Isomaltulose. Datit će vašim desertima slatki okus bez šećera u krvi.
Zašto birati našu izomaltulozu?
Kao Izomaltulozni dobavljač mogu vam reći da je naš proizvod najvišeg kvaliteta. Izrađujemo naše sastojke najboljih dobavljača i koristimo državu - od - proizvodne procese umjetničkih proizvoda kako bi se osiguralo da je naša izomaltuloza čista i sigurna.
Naša izomaltuloza se strogo testira kako bi se zadovoljila sve potrebne standarde kvalitete i sigurnosti. Bilo da ste kućni kuvar koji tražite neke keto poslastice ili proizvođača hrane koji žele dodati prirodni zaslađivač svojim proizvodima, naša izomaltuloza je odličan izbor.
Ako ste zainteresirani za učenje više o našem izomaltulozu ili razmišljate o kupovini, ohrabrujem vas da posegnete. Ovdje smo da odgovorimo na sva pitanja koja možete imati i da vam pomognete da pronađete pravo rješenje za vaše Keto potrebe.
Zaključak
Isomaltulose može biti odlična opcija za Keto dijetu. Ima nizak glikemijski indeks, nježan je na probavnom sustavu i ima ukus sličan običnom šećeru. Iako ima neke potencijalne nedostatke, ukupno, nudi puno koristi za one na Keto načinu života.
Ako tražite prirodni zaslađivač koji vam može pomoći da ostanete u ketosi, dok još uvijek zadovoljavate svoj slatki zub, dajte Isomaltulose A pokušajte. A ako ste na tržištu za visoku kvalitetu Isomaltulose, ne ustručavajte se kontaktirati nas. Voljeli bismo raditi s vama i pomoći vam da uzmete svoju Keto prehranu na sljedeći nivo.
Reference
- Brand - Miller, JC, i dr. "Međunarodni stol glikomijskog indeksa i glikomijskih vrijednosti opterećenja: 2002." Američki časopis za kliničku ishranu 76.1 (2002): 5 - 56.
- Livesey, G., i dr. "Sistematičan pregled efikasnosti i sigurnosti izomaltuloze." Kritične kritike u hrani i prehrani 55.10 (2015): 1349 - 1369.