Һаулыҡ һәм туҡланыу өлкәһендә, тәбиғи ингредиенттар эҙләү, һөҙөмтәле идара итә ала холестерин кимәле өҙлөкһөҙ сәйәхәт. Инулин менән тәьмин итеүсе булараҡ, мин’ве шаһиты булып, уның потенциаль һаулыҡ өсөн ҡыҙыҡһыныуҙары арта, бигерәк тә уның роле холестерин кәметергә. Был блогта, беҙ’ll тикшерергә фәнни дәлилдәр артында инулин’s холестерин йоғонтоһо һәм уның дөйөм һаулыҡ өсөн эҙемтәләр.
Холестеринды аңлау
Холестерин — балауыҙлы, май - организмдың бөтә күҙәнәктәрендә лә осрай торған матдә кеүек. Ул күҙәнәк мембраналарын төҙөүҙә, гормондар етештереүҙә һәм майҙарҙы аш һеңдереүҙең ярҙам итеүендә мөһим роль уйнай. Әммә холестериндың ике төп төрө бар, уларҙы беҙгә аңларға кәрәк: түбән - тығыҙлыҡ липопротеин (ЛПНП) һәм юғары - тығыҙлыҡ липопротеин (ЛПВП).
ЛПНП холестеринды йыш ҡына «насар» холестерин тип атайҙар, сөнки юғары кимәлдә булғанда, ул артерияларҙа йыйыла ала, ҡан тамырҙарын тарайтып, йөрәк ауырыуҙары хәүефен арттырған бляшкалар барлыҡҡа килтерә. Икенсе яҡтан, ЛПВП холестерины «яҡшы» холестерин тип атала, сөнки ул ҡандан ЛПНП холестеринын сығарырға ярҙам итә һәм уны эшкәртергә һәм бөтөрөү өсөн бауырға кире ташый.
Нимә ул Инулин?
Инулин— фруктан ғаиләһенә ҡараған иреткес диета клетчаткаһының бер төрө. Күп үҫемлектәрҙә, шул иҫәптән цикори тамырында, Иерусалим артишоктарында, һуғанында һәм һарымһаҡта осрай. Инулин — пребиотик, тимәк, ул эсәктәрҙә файҙалы бактериялар өсөн аҙыҡ булып хеҙмәт итә.
Инулиндың үҙенсәлекле төҙөлөшө уға өҫкө ашҡаҙан-эсәк юлдарында аш һеңдереүҙең ҡаршы торорға һәм ҡалын эсәктең бөтөнлөгөнә барып етеү мөмкинлеген бирә. Ҡайһы берҙә эсәк микробиотаһы әсетелгән, ҡыҫҡа - сылбырлы май кислоталары (SCFA) ацетат, пропионат һәм бутират кеүек. Был SCFAs һаулыҡ өсөн файҙа диапазоны бар, шул иҫәптән потенциаль йоғонто холестерин алмашыныу.
Инулин һәм холестеринды кәметкән фән артында фән
Күп һанлы тикшеренеүҙәр инулин ҡулланыу һәм холестерин кимәле араһындағы бәйләнеште тикшергән. Инулиндың холестеринға йоғонто яһауы мөмкин булған беренсел механизмдарҙан береһе — үт кислоталарының етештереүенә һәм алмашыныуына йоғонто яһау.
Тиҙ кислоталар холестериндан бауырҙа етештерелә һәм диета майҙарын аш һеңдереүҙе һәм һеңдереүҙең мөһимлеге менән бәйле. Инулин ҡалын эсәккә барып еткәс, әсеткәндә, һөҙөмтәлә барлыҡҡа килгән SCFA-лар холестериндан үт кислоталарын синтезлауҙы арттырыу өсөн бауыр этәрә ала. Был процесс бауырҙан күберәк холестерин ҡулланыуҙы талап итә, был үҙ сиратында ҡан холестерин кимәленең кәмеүенә килтерергә мөмкин.
Ҡайһы бер осраҡлы контроль тикшеренеүҙең мета-анализы асыҡланы, инулин өҫтәү һиҙелерлек кәмегән дөйөм холестерин һәм ЛПНП холестерин кимәле. Ҡатнашыусылар, улар ашаған инулин уртаса кәмегән дөйөм холестерин яҡынса 5 - 10% һәм оҡшаш кәметергә ЛПНП холестерин. Өҫтәүенә, ҡайһы бер тикшеренеүҙәр шулай уҡ холестерин кимәленең тыйнаҡ артыуы тураһында хәбәр итте, был йөрәк-ҡан тамырҙары һаулығы өсөн файҙалы.
Тағы бер ысул inulin холестеринға йоғонто яһай ала, эсәк микробиотаһы үҙгәртеп. Эсәк микробиотаһы кеше һаулығының күп аспекттарында, шул иҫәптән липидтар алмашыныуында мөһим роль уйнай. Инулин Bifidobacteria кеүек файҙалы бактериялар үҫешенә булышлыҡ итә, улар липид профилдәрен яҡшыртыу менән бәйле булған. Был бактериялар ферменттар етештерә ала, улар холестеринды тарҡата һәм уның эсәктәрҙә һеңдерелеүенә юл ҡуймай, ҡан ағымында холестерин кимәленең түбән булыуына килтерә.
Инулин Диетала
Һеҙҙең рационға инулин өҫтәү сағыштырмаса еңел. Уны төрлө аҙыҡ-түлек продукттарында табырға мөмкин, шул иҫәптән функциональ аҙыҡ-түлек, диета өҫтәмәләр, һәм ҡайһы бер тәбиғи аҙыҡ-түлек сығанаҡтары. Тәьмин итеүсе булараҡ, беҙ юғары тәҡдим итәбеҙ - сифатлы инулин, уларҙы киң спектр ҡушымталарға индерергә мөмкин.
Тәбиғи ҡарашты өҫтөн күргәндәр өсөн инулинға бай ризыҡтарҙы көндәлек ашҡа индерергә мөмкин. Chicory тамыры - инулиндың шәп сығанағы һәм салаттар, һурпа йәки ян ашамлыҡ булараҡ ҡыҙҙырылған ҡулланырға мөмкин. Иерусалим артишоктарын шулай уҡ ҡайнатырға, пюре йәки тушёнкаларҙа ҡулланырға мөмкин.
Аҙыҡ-түлек сәнәғәтендә инулин ғәҙәттә йогурт, иген һәм бешерелгән тауарҙарҙа пребиотик ингредиент булараҡ ҡулланыла. Ул шулай уҡ май алмаштырыусы булараҡ ҡулланырға мөмкин, ҡаймаҡлы текстура тәьмин итеү һәм продукцияның калория составын кәметергә. Диета өҫтәмәләре составында inulin шулай уҡ мөмкин, кем теләй, улар был файҙалы клетчатка тейешле күләмдә ала.
Башҡа иреткес сүстәр менән сағыштырыу
Инулин үҙенең холестерин өсөн өйрәнелгән берҙән-бер иреткес сүс түгел - түбәнәйтергә эффекты.Полидекстрозатағы бер скважина - билдәле иреткес клетчатка, улар һаулыҡ өсөн оҡшаш файҙа тәҡдим итә.
Полидекстроза — глюкозаның синтетик полимер, ул аҙыҡ-түлек продукттарында диета клетчаткаһы булараҡ ҡулланыла. Ул шулай уҡ пребиотик булып эшләй, файҙалы эсәк бактерияларының үҫешенә булышлыҡ итә. Инулин кеүек үк, полидэкстроза үт кислотаһы сығарыуҙы арттырыу һәм эсәк микробиотаһы үҙгәртә, холестерин кимәлен кәметергә ярҙам итә ала.
Әммә инулиндың үҙенсәлекле өҫтөнлөктәре бар. Ул татлыраҡ тәмгә эйә, полидекстроза менән сағыштырғанда, был уны аҙыҡ-түлек ҡулланыуҙа тәмлерәк итә. Бынан тыш, инулин юғары ферментацияға эйә, тимәк, ул эсәктәрҙә күберәк SCFA-лар етештерә ала, потенциаль һаулыҡ өсөн ҙурыраҡ файҙа килтерә.
Потенциаль яҡ эффекттары
Әммә инулин, ғөмүмән, күпселек кешеләр өсөн хәүефһеҙ тип иҫәпләнә, ҡайһы бер кешеләр еңел ашҡаҙан-эсәк ян эффекты кисерергә мөмкин, ҡасан күп күләмдә ҡулланыу. Был ян эффекттары шешенгән, газ һәм эс китеүҙе үҙ эсенә ала. Был симптомдар, ғәҙәттә, ваҡытлыса һәм яйлап инулин ҡабул итеүҙе арттырыу юлы менән минималь кимәлгә еткерергә мөмкин.
Был’ы шулай уҡ мөһим, тип билдәләне инулин ҡайһы бер дарыуҙар менән үҙ-ара эш итеүе мөмкин. Мәҫәлән, ул ҡайһы бер препараттарҙы үҙләштереүгә йоғонто яһай ала, шуға күрә был’s кәңәш ителә, һаулыҡ һаҡлау хеҙмәткәрҙәре менән кәңәшләшергә, ниндәй ҙә булһа яңы өҫтәмә башлағансы, бигерәк тә әгәр һеҙ дарыуҙар ҡабул итә.
Һығымта
Дәлилдәр инулиндың холестерин кимәлен, бигерәк тә ЛПНП холестеринын кәметергә мөмкинлек биргәнен күрһәтә, шулай уҡ ЛПВП холестеринына ыңғай йоғонто яһауы ихтимал. Уның үт кислотаһы алмашыныуына йоғонто яһау һәм эсәк микробиотаһы үҙгәртергә һәләтлелеге холестерин менән идара итеү һәм йөрәк-ҡан тамырҙары һаулығын нығытыу өсөн өмөтлө тәбиғи ингредиентҡа әйләндерә.
Инулин менән тәьмин итеүсе булараҡ, беҙ клиенттар ихтыяжын ҡәнәғәтләндергән юғары сифатлы продукция менән тәьмин итеүгә ынтылабыҙ. Һеҙ аҙыҡ-түлек етештереүсе эҙләйһегеҙме, һеҙҙең продукцияға inulin йәки шәхси ҡыҙыҡһыныу һеҙҙең һаулыҡты яҡшыртыу өсөн диета аша, беҙ дөрөҫ хәл итеү юлдарын тәҡдим итә ала.
Әгәр һеҙ беҙҙең инулин продукцияһы тураһында күберәк белергә ҡыҙыҡһыныу йәки потенциаль бизнес мөмкинлектәре тураһында фекер алышырға теләр ине, беҙ һеҙҙе беҙгә мөрәжәғәт итергә саҡырабыҙ. Беҙҙең команда белгестәре һеҙгә ярҙам итергә әҙер теләһә ниндәй һорауҙар менән һеҙ мөмкин һәм һеҙҙе етәкселек итеү аша һатып алыу процесы. Әйҙәгеҙ, бергә эшләйек, инулиндың һаулыҡ өсөн файҙаһын файҙаланып, кешеләрҙең тормошона ыңғай йоғонто яһайыҡ.
Һылтанмалар
- Браун, Л., Роснер, Б., Уиллетт, WW, & Сакс, Ф.М. (1999). Холестерин - диета клетчаткаһының түбәнәйтергә эффекты: мета-анализ. Американың клиник туҡланыу журналы, 69(1), 30 - 42.
- Дельценне, Н.М., & Кани, П.Д. (2011). Эсәк микробиотаһы, һимереүҙең һәм инсулинға ҡаршы тороусанлыҡ араһындағы үҙ-ара тәьҫир итешеү. Тәбиғәтте тикшергән Микробиология, 9(7), 559 - 569.
- Роберфроид, М.Б. (2007). Инулин - тип фруктандар: функциональ аҙыҡ-түлек ингредиенттары. 137 (11 өҫтәү 2), 2493S - 2502S.